24-26 ноября 2010 года в Москве в спортивном комплексе «Олимпийский» состоится 12-я ежегодная международная специализированная выставка «Индустрия чистоты». В период проведения выставок Ассоциация русских уборочных компаний (АРУК) традиционно проводит конференции, обучающие семинары, круглые столы, посвященные наиболее актуальным проблемам санитарно-эпидемиологической безопасности различных объектов. 24 ноября 2010 года c 11.00 до 13.00 запланирован к проведению семинар для пищевых торговых сетей на тему: "Как правильная организация санитарно-гигиенических мероприятий в пищевых торговых комплексах предотвращает порчу пищевых продуктов?".

Участники семинара получат рекомендации по рациональной организации санитарно-гигиенического режима в пищевом торговом комплексе, ознакомятся с современными технологиями поддержания эпидемиологической безопасности пищевых торговых предприятий, способствующих снижению издержек вследствие порчи продуктов. Тема семинара отвечает положениям Доктрины продовольственной безопасности РФ, утвержденной Указом от 30 января 2010г. № 120 Президента РФ Д.А.Медведевым. В  качестве одной из основных задач в доктрине определено обеспечение эпидемиологической безопасности предприятий перерабатывающих и реализующих пищевые продукты.

Проблема сохранения продуктов особенно актуальна сейчас, когда засуха и другие природные катаклизмы не позволили заготовить овощей, фруктов, зерновых в необходимом объеме.

Программа семинара:

1. 1. Требования нормативных документов к санитарно-гигиеническому состоянию организаций, осуществляющих торговлю пищевыми продуктами: в РФ и европейских странах. Влияние санитарного состояния объекта на предотвращение порчи пищевых продуктов.
2. 2. Современные подходы к организации санитарно-гигиенического режима в пищевых торговых сетях: преимущества выполнения работ силами собственного персонала и приглашения клининговой компании. Критерии выбора клининговой
   компании.
3. 3. Программа контроля качества проведения санитарно-гигиенических мероприятий. Критерии оценки качества уборочных работ.
4. 4. Дискуссия на тему «Повышение качества санитарно-гигиенических мероприятий как способ предотвращения порчи пищевых продуктов». Выступления представителей торговых сетей, надзорных органов, административных структур клининговых компаний, специалистов в области качества.

Приглашаем принять участие в семинаре!
Участие бесплатное!
Для участия в семинаре необходима обязательная предварительная регистрация!

Место проведения: СК «Олимпийский», Северный вход, Конференц-зал 1
Зарегистрироваться и уточнить дополнительную информацию вы можете позвонив по телефонам: 8(495)694-58-72 или 8(916)1253121, а так же направив свои координаты по электронному адресу: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript с пометкой «организация санитарно-гигиенических мероприятий в пищевых торговых комплексах».

Регистрационный лист на семинар: "Как правильная организация санитарно-гигиенических мероприятий в пищевых торговых комплексах предотвращает порчу пищевых продуктов?".